De ayer a hoy

En 1983, se introduce por primera vez la tecnología y se inicia la producción de helados. En 1984, se introduce en el mercado el helado MARDO. En un local de 300 metros cuadrados, se producen 200 kilos de helado al día con 10-12 personas. La producción se lleva a cabo por la noche y la venta se realiza durante el día. Al principio, el objetivo eran las ciudades y pueblos de los alrededores de Kahramanmaraş. Tras adquirir coches frigoríficos, la empresa viajó a ciudades lejanas. Primero se vendieron helados en envases y luego en cucuruchos. En 10 años, los hermanos Kanbur progresaron rápidamente en el negocio de los helados. La transición a la producción de helados con las posibilidades de la tecnología se produjo en 1989. En esos mismos años, el edificio, que era una fábrica de leche, pasó a manos de la familia Kanbur mediante una licitación de privatización. Lo único en mente de la familia Kanbur es hacer realidad en la fábrica la producción tradicional de helados heredada de su abuelo. Bajo la dirección de Atilla Kanbur, que estudiaba ingeniería, MADO encargó una investigación apoyada por TÜBİTAK. El objetivo de la investigación es determinar la fórmula de las mezclas que dan al helado Kahramanmaraş tattoo un sabor único y desempeñan un papel en su consistencia. Tras esta investigación, el helado Kahramanmaraş se produce en la fábrica según principios científicos, utilizando la técnica tradicional de forja. Con el nacimiento de la marca MADO, el sector del helado en Kahramanmaraş cobra un gran impulso.A lo largo de los años, Yaşar Dondurma ve Gıda Maddeleri A.Ş. se ha convertido en una estructura fuerte al añadir muchas empresas y marcas a su estructura. Con los conocimientos, el saber hacer y la experiencia transmitidos de generación en generación, MADO se ha convertido en una marca mundial en la producción de helados industriales originales.